MY FAVORITE RAMEN
こんにちは、峻也です。
TheWeftスタッフのプライベートに迫る火曜日のJOURNAL、今週は僕のターンです。
今回は僕の食、とりわけ、好きなラーメン屋さんについて書いていきます。
初めに、僕はそれほど食に執着がありません。
店頭に来てくださった方、インスタライブやスタイリングを見てくださった方はお分かりかもしれませんが、
僕はそれなりに痩せ型で胃袋も大きくなく、絶対的な大好物があるわけでもありません。
それでもラーメンは学生時代にハマってから現在まで、月に数回は必ずお店で食べています。
都内・神奈川を中心に、お店へ行くためだけに電車を乗り継いだり、雨に耐えながら行列に並び続けたりといった経験もありますが、
中でも今回は、29年の人生で一番好きなお店と最近ハマっているお店の2軒について熱く語っていきます。
肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店：特製背脂煮干
僕の拙い29年の人生で一番好きなお店は、小田急線相模大野駅近くの「肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店」です。
店主さんが毎日気候に合わせて打っている麺と、豚骨清湯をベースに数種類の煮干と節類で取った濃厚なスープが特徴のお店で、
僕のお気に入りは程よい濃厚さとモチっとした太麺がマッチした「背脂煮干」ですが、
すっきりしながらも確かに煮干の旨みを感じるスープに細麺を合わせた「煮干中華そば」や、
柚子胡椒のほのかな酸味が煮干の旨みを引き立てる「つけ麺」など、とにかくどのメニューも主役級に美味しいです。
煮干独特のえぐみや臭みも一切なく、どんな系統が好きな方でも好みの1杯が見つかると思います。
初めて食べたときに驚いたのは、実はチャーシューです。
厚みがありながら柔らかく、赤身と脂身のバランスや味付けも見事で、
標準でも3枚乗っていますが僕はトッピングでさらに追加することが多いです。
お昼の時間帯のみの営業ですが、店主の旦那さんや奥様の接客が温かく、初めての方でも心地よく食事できると思います。
ご興味のある方はぜひ行ってみてください。
匠 Jang：汁なし麻辣麻婆豆腐麺
自己紹介でお話ししましたが、ここ1年近く麻婆麺にハマっています。
そのきっかけとなったのが横浜駅のPORTA内にある「匠 Jang」。
担々麺と麻婆豆腐の専門店で、僕がいつも食べるのは「麻辣麻婆豆腐麺」です。
辛いもの好きでありながら山椒や花椒のシビレには馴染みがなかった僕でも、初めて食べたときからシビレに慣れた現在まで、
いつも美味しく食べられるのが匠 Jangの魅力です。
辛さの調整ができる点や、同じ麻婆麺でもシビレを抑えたメニューも選べる点など、
好みやその日の気分に応じてカスタマイズできるのが嬉しいポイント。
辛さ0や餃子、唐揚げなどの定食もあり、辛いものが苦手な方やお子さんが一緒でも安心で、
商業施設内に入っていることもありご家族やご友人同士で来ている方も多いです。
豊富なサイドメニューや期間限定メニューなども出しているので、辛いもの好きな方はぜひ行ってみてください。
いかがでしょうか。
結びに、先日29歳になりました。
お祝いの言葉をくださった皆様、ありがとうございました。
20代ラストイヤーは、自分自身がCURLY&Co.の似合う素敵な大人になりたいのはもちろん、
僕がブランドを知った20代前半や今の僕と同じ30歳前後の若い世代の方にも、
さらにCURLY&Co.の魅力を知っていただけるよう、精力的に活動する1年にしたいです。
※商品、通信販売に関するお問い合わせはメールでも承っております。
下記の連絡先までお気軽にお問い合わせ下さい。
峻也
[TheWeft Minamiaoyama]
定休日：火・水曜日（2025年6月より）
OPEN/CLOSE：12:00〜19:00
今月の営業日：https://curly-cs.com/theWeft/etc/84142/
MAP：https://goo.gl/maps/PyojR8iZFsmewJ79A
※今後の状況に応じて営業日、営業時間に関しましては変更する可能性がございますが、その時はJOURNALをはじめ、各種SNSにてご案内いたします。
